Batata Doce
A batata-doce é um tubérculo alaranjado e sabor adocicado, originário da América Central, com uma enorme riqueza nutricional, que lhe confere propriedades benéficas a nível da saúde.
Saiba tudo sobre este alimento:
* É Antioxidante – Pela sua riqueza em vitamina C e E, betacaroteno e antocianinas, a batata-doce é um poderoso antioxidante, sendo essencial no combate aos radicais livres e ao stress oxidativo, provocado pelo stress do dia-a-dia, poluição, tabaco, exposição solar e radiação UV.
* Regula a glicemia – Devido ao seu menor índice glicémico quando comparado com a batata branca, é uma excelente opção para diabéticos.
* Auxilia na perda de peso – Devido ao seu elevado teor de fibra e em hidratos de carbono complexos, a batata-doce é um aliado para quem deseja emagrecer, visto que diminui o apetite, promove uma saciedade mais duradoura (diminuindo a ingestão alimentar) e estimula o funcionamento do trânsito intestinal.
* Fortalece o sistema imunológico – Por ser rica em vitaminas A e C, eleva as nossas defesas, garantindo um sistema imunológico forte.
*Auxilia no ganho de massa muscular – Ao fornecer energia de forma lenta para o treino, potencia a queima de gordura e promove o aumento de massa muscular.
* É um anti-inflamatório natural – Por ser rica em beta-criptoxantina, é um alimento altamente anti-inflamatório.
* Protege o estômago – Pela riqueza das vitaminas A e B, potássio e betacaroteno, a batata-doce funciona como um calmante, prevenindo e actuando sobre úlceras gástricas.
* Cicatriza – Rica em betacaroteno é a melhor amiga de uma pele bonita, assim como o que diz respeito a processos de cicatrização.
* Regulariza a tensão arterial – É um excelente aliado para a regularização da tensão arterial, especialmente se cozida.
*É uma protecção anti-envelhecimento – Devido ao elevado teor em vitamina A, promove a manutenção de uma pele jovem e saudável, prevenindo o aparecimento de rugas e outros sinais de envelhecimento.
* Tem propriedades calmantes – É um óptimo calmante natural, visto que é fonte de magnésio, um mineral anti-stress. Promove o relaxamento e a melhoria do humor, essenciais para o bem-estar total do organismo.